Skip to content

Monchou

De smaak is voortreffelijk.

Er kan vrij weinig misgaan, behalve dan dat je slagroom/monchou laag uitloopt/instort. Dit risico kun je met klop klop mitigeren.

Ingredienten springvorm 18 cm:

  • 200 g monchou
  • 1/2 pak bastogne koeken
  • 75 g basterdsuiker
  • 50 g roomboter
  • 0,25 L slagroom
  • 1 blik kersenvlaaivulling
  • klop klop (optioneel)

Bereidingswijze:

  • verkruimel de bastogne koeken, smelt de roomboter in een pan, roer de koekkruim door de boter
  • smeer dit mengsel gelijkmatig uit over de bodem van je springvorm en zet in de koelkast
  • Meng de basterdsuiker en de monchou tot een romige smurrie
  • klop de slagroom stijf en meng dit met een spatel of lepel door de monchou smurrie
  • haal de springvorm uit de koelkast en maak de tweede laag, met de slagroom/monchou, en zet de springvorm weer in de koelkast
  • wacht 2 uur voordat je de derde en laatste laag maakt van de kersenvlaaivulling

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *