Boerenkool dus

Ingredienten (2 personen):

  • 1 zak boerenkool (300 g)
  • 600 g aardappelen
  • 1 rookworst
  • (gerookte) spekreepjes
  • 1 middelgrote ui
  • zwarte peper (optioneel)
  • 2 tenen knoflook (optioneel)
  • 2 eetlepels azijn (optioneel)

Stappenplan:

  • Schil de aardappelen en zet ze in een pan op het vuur net onder water
  • Als het kookt doe je de boerenkool er bij
  • 25 koken, doe de rookworst er de laatste 10 minuten bij
  • Bak de spekjes op middelhoog vuur, roer zo af en toe om
  • Ondertussen snipper je de ui en pers de knoflook met een knoflook pers
  • Doe de ui en knoflook bij het spek en laat een kwartiertje zacht en afgedekt staan
  • Als de aardappelen gaar zijn, dan haal je de worst eruit, en giet je het af. Je kunt het kookvocht bewaren om je gerecht smeuiger te maken, maar persoonlijk doe ik dat nooit
  • Grof stampen, dan het spekmengsel, peper en azijn toevoegen, mengen, proeven en klaar.

Geinspireerd op de Finse gehakt taart heb ik vandaag de wortel gehakt taart geprobeerd

Ingredienten:

  • 1 grote winter wortel (400 g)
  • pond runder gehakt
  • 2 tenen knoflook
  • 3 middelgrote uien
  • zwarte peper
  • snuf zout
  • kruiden bijvoorbeeld kurkuma, kerrie, tijm

Stappenplan:

  • Verwarm de (hetelucht)oven voor op 180 graden.
  • Snipper de ui en pers de knoflook met een knoflook pers
  • Rasp ondertussen de wortel, grof is OK, en doe dit in een kom. Doe alles in de kom. Kruiden naar smaak en goed mengen!
  • Doe het mengsel in een cakevorm en zet dit 45 minuten in de oven.

Bij station RAI in de buurt lagen een aantal stoeptegels los in het fietspad

Dit was al een hele tijd de kwestie, lees maanden, voordat er een heel aantal tegels min of meer tegelijkertijd los raakten en er gaten in het fietspad waren ontstaan.
...continue reading "Losliggende tegels"

Ik had eerder wel eens wat recepten voor een worteltaart gezocht, gevonden, en ook uitgeprobeerd natuurlijk. Niet zo verkeerd, maar toch het recept hieronder is vooralsnog met afstand het beste recept voor een worteltaart ...continue reading "Worteltaart – lekker hoor"

Laten we eens wat ideeen op een rijtje gaan zetten:

Het gaat dus om een supercoach/gastcoach/clubpro

De rol moet nog uitkristallizeren

  • Gezamelijk een opening voorbereiden en die tijdens het toernooi allemaal spelen als we de kans krijgen.
  • Allemaal in een Caissa-shirt
  • Tijdens toernooi een analysetafel waar we de partijen gezamelijk analyseren
  • ....

We beginnen met een pilot tijdens het Eijgenbrood toernooi.
Dat komt er dan dus op neer dat er een aamtal trainer coaches zijn die beschikbaar zijn om de gespeelde partijen te analyseren tijdens de ochtend en of middag rondes.
De coaches zijn

  • Abe
  • Robert Jan

Merijn: "Met gezond verstand kom je een heel eind, daar heb je geen super coaches voor nodig. Gewoon klein en simpel beginnen en langzaam groeien, dat is volgens mij het geheim."